Пошук






Преса про нас

Куліш від хірурга Олексія Волкова
Автор: Ольга Жила
Джерело: Читальня «Слоника Дзвоника»
Дата: 26-07-2010
Реквізити: 
В рамках етнофесту «Країна мрій» письменник з Тернополя Олексій Волков презентував свою нову книжку та готував мисливський куліш з дичини.


10-11 липня на Співочому полі у Києві всьоме відбувся етно-фестиваль «Країна Мрій». За традицією, у фесті було чимало етно-музики, народних промислів, забав, презентацій, майстер-класів. Значно розширилася літературна частина фесту. Якщо в минулому вона складалася з книжкового ярмарку, цього разу, діяли чотири літературні сцени: Велика літературна, сцена у подвір’ї музею Івана Гончара, міні-сцена «Курінь» та «Майстер-Кляса». На цих невеличких, але по-домашньому затишних мистецьких територіях, автори читали уривки із своїх книг, вірші, варили куліш. Причому не тільки українські письменники, але й гагаузи, кримські татари, болгари, азейбарджанці.


На письменницькій кухні розважалися дорослі й діти. За власними й родинними рецептами тут готували куліш письменники: Ірен Роздубудько, брати Капранови, Марія Морозенко, казкар Сашко Лірник.


Читальня «Слоника Дзвоника» побувала на письменницькій кухні 45-річного Олексія Волкова з райцентру Козова на Тернопільщині. Кілька років тому він відкрив у київському видавництві ”Зелений пес” власну детективну серію. Вона називається ”Маестро інтелектуального детективу”. Волков за фахом хірург, втім, як каже автор детективів, робота лише допомагає писати книжки: «Медик краще розуміє людську сутність, організм, психологію. Легше вишукувати сюжети, описувати людські вчинки», - говорить Волков.


В рамках «Країни Мрій» на письменницькій кухні Волков готував мисливський куліш, який виявився справжньою смакотою. Інакше не могли й бути, адже страва готувалася з усіх необхідних для цього інгредієнтів: сала, цибулі, моркви, часнику, лісових грибів та дичини – косулі. Делікатний аромат страві надавали сушені груші, які теж пішли в казан.


Мисливством Волков займається давно й воно у нього в крові: «Звідки пішло хобі? У значній мірі - генетика. Дід, батько і т.д. Так само, як у мисливських собак: якщо п’ять-шість поколінь займалися полюванням, легше навчити (молоде покоління – ред.)», - розповідає автор детективного жанру.


Варто сказати, що з Волкова добрий кухар. «У мисливському куліші головне – душа», - переконаний автор.

Посилання на оригінал
Схожі повідомлення
Схожих повідомлень немає!